2024. március 14., csütörtök

Túrós tészta,ahogy mi szeretjük.

 A túrós tészta is azok közé az ételek közé sorolható,amit lehet sósan édesen fogyasztani.Mia sós változatot kedveljük.Ez igazi nagyi módra készített változat.





Hozzávalók:

500gr szarvacska tészta

300gr tehéntúró

500gr tejföl

300gr füstölt szalonna--kockázva,kisütve

só,bors,pötty fokhagymapor

A tésztát kifőzöm,leszüröm.A tejföl felét elkeverem 1 kanál kisült szalonnával ,2 kanálnyi  szalonnazsírral,ízsítem,majd a tésztával összekeverem.Kisebb tepsibe vagy jénaiba beleöntöm,tetejét a maradék tejföllel leleocsolom,szalonnából is teszek rá bőven,kanálnyi zsírral,sütöbe teszem 10-15 percre.....amikor fogyasztjuk igény szerint lehet tejfölözni,szalonnázni.





Jó étvágyat kívánok...MARI

2024. március 12., kedd

Vendégváró ötletek...

 Sokszor készítem ezt a variációt,ha vegánok is vannak a csapatban...szeretjük.

Lehet már láttátok itt az oldalamon,,de soha nem egyforma elkészítve.Jönnek az ünnepek...ötletnek is jó lehet.


Tálalásra várva...



 

Láthatjátok..



Csirkecomb,csirkemell Orly módra...rántott karfiol és cukkini..


Vegán koszorú/újabb

Maradék sűlt zöldségek,szívsalátával

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK....MARI


2024. február 24., szombat

Vegán koszorú...háromszor ugyanaz.



Nagyon sokszor készítem ezt a finomságot,imádom díszítgetni.Csak zöldséggel és vegán hozzávlókkal készítem.Ezt nemcsak vegetáriánusok hanem mindenki,aki kóstolta imádja,


 




Hozzávalók:

500gr gomba..szeletelve
1db cukkini ..reszelve
1db sárgarépa.. reszelve
1db hagyma..reszelve
2-3 gerezd fokhagyma..szelve
2-3 aszalt paradicsom karika
1db cottage túró..mentes
1db vegan tömlös sajt
2db tojás
1 kisebb krumpli..reszelve
fél kaliforniai paprika..kockázva
1db szeleteltsajt vegan
só,bors,toscan keverék,aszalt paradicsomos keverék,metélőhagyma
2-3 evőnyi kukoricadara/instant..DM-ből


Díszítéshez::más és más....saláta,sült cukkini,koktélparadicsom,édesburgonya,karfiol,gyümölcsök.

Olajon megfuttatom a fokhagymát ,hozzáadom a sózott kinyomkodott gombát,cukkinit,répát,krumplit,hagymát..pár percet rázogatom,majd hagyom kihűlni.Ha véletlenúl több levet ereszt--kikanalazom.A paprikát,tojást,fűszereket,sajtot,túrót ,kukoricadarát is belekeverem...összedolgozom...ízesítem.Kerek koszorúformát olajjal kikenek--szórok rá mentes morzsát,majd beleöntöm a zöldséges keveréket.Sütöben 180fokon pirosra sütöm.Kiveszem  és sütőpapírral bélelt tepsire fordítom.Hagyom  amig teljesen kifordul a formából.Visszateszem pár percre....majd hagyom kihűlni....
Tálaláskor salátástálra rendezem...és feldíszítem..//ez a mániám//




Jó étvágyat kívánok,,MARI




2024. február 18., vasárnap

Csak egy saláta.....sültekhez.



 

Húsok mellé --most pulykasűlt--mellé kedveljük ezt a salátát.Színes is és finom is.Néha maradékokból készül el...pl.ha marad cukkini és édesburgonya,zöldsaláta.




Hozzávalók:

1db édesburgonya,tisztítva--karikázva

1db cukkini--karikázva

fél jégsaláta--tépkedve

pár szem koktélparadicsom

1-2 aszaltparadicsom--tépve

pár szem szőlő

sajt--formázva

párcsepp fűszeres olaj,balzsamecet,toscan fűszerkeverék

A karikára vágott cukkinit,édesburgonyát sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,szépen egymás mellé,majd mindkét oladalát megkenem fűszerezett olajjal.Sütőben sütöm,félidőben megforgatom.Mi úgy szeretjük,ha egykicsit roppanós.Hagyom kihűlni.Salátástál aljába teszem a tépkedett jégsalátát,rá pedig a  sűlt cukkinit,édesburgonyát...egyet egyet..körbe-körbe.Tetejére a díszitések,és a szívsajt.Csak megszórom toscan keverékkel,balzsamecettel ,fűszeres olivával picit meglocsolom.Nagyon finom!Vegánok is nagyon kedvelik.




Jó étvágyat kívánok...MARI

2024. január 29., hétfő

Veganoknak,menteseknek polenta vagy puliszka.

Polentát vagy puliszkát nagyon kedveljük,mert különféleképpen elkészítve magában vagy köretnek,édesen ,sósan  mindenhogy-tuti.



                                                     
Hozzávalók:

Fél zacskó-250gr- Bio polenta/DM-ben veszem/glutenfrei
1 db veganföl-krémes
100gr-nyi vegan mozzarella-reszelt
fél vaj...mentes
1kis fej hagyma kockázva
só,bors,toscan fűszer
díszítéshez ..zöldségek

A polentát előírás szerint elkészítem--hamar készen van.Amikor megfőztem,hozzáadom a vajat,fűszereket,hagymát--összedolgozom.Két sütöpapír közt kinyújtom,majd rákenem a vegánfölt,szórok rá reszelt sajtot,majd feltekerem...tejföllel kicsit átkenem,pár percre vissza a sütöbe,majd ha kihűlt fóliába tekerem..Lehet melegen,hidegen fogyasztani.Tálaláskor zöldségekkel díszítem.


 







Jó étvágyat kívánok..MARI

2024. január 22., hétfő

Datolyatorta

Család kedvenc nasija a Lilja datolyatortája...most is elkészítettem,próbáljátok ki.



https://marizei.blogspot.com/2014/12/lilja-datolyatortaja.html






Jó étvágyat kívánok...MARI





2024. január 8., hétfő

Főzöcskéztem....

 Ünnepekre....előtte is utána is főztem,mint mindig...sokféle változat volt,ezekből párat begyűjtöttem..Volt természetesen töltött káposzta--vegán változatban is,sajtos gombóc,sűlt zöldséges saláta,gyümölcsös zöldsaláta,pulykasűlt,zselés,kocsonyás csülök,csicserisaláta........képeken nem szerepel rántott husok,zöldségek,halászlé,harcsapaprikás--kapros juhtúrós galuskával,sajttálak...sütiket lányaim készítették...és barátnöm finom gyümölcssalátája.....családi összejövetel nálunk van,nagyon nagyon szeretem...boldogság!





Jó étvágyat kívánok...MARI