Csirkecombok sajttal töltve....zöldségekkel.

Egyik legjobban felhasználható húsféleség a csirkecomb--felső.
Lehet sütni,rántani,pörköltbe,tölteni --millió változatban.
Most is töltöm,hasonlót már tettem fel,most sajttal töltöttem.Gyorsan elő lehet készíteni.
Mellette sült zöldségekkel pedig isteni.

Hozzávalók:

• 8 db csirke felsöcomb, tisztítva,csirke fűszerkeverékkel szórva
• háromszínű kaliforniai paprikából fél-fél-----csíkokra vágva
• 2 db lilahagyma félbevágva
• fél zeller csíkokra vágva
• 3-4 zellerszára,szintén vágva
• 2 sárgarépa,csíkozva
• 3-4 gerezd fokhagyma,egyben
• fél vaj
• 1 pohár száraz fehérbor
• bors,oregano,kapor

sajtkrém:

• 1 db natur sajtkrém...szögletes
• 1 db zöldfűszeres sajtkrém
• 1 db füstölt sajtkrén
• fél lilahagyma kockázva
• 2 db aszaltparadicsom kockázva
• 4-6 olajbogyó szelve
• só,bors chili darálék
• pár szál friss metélő vágva

A sajtkrémet elkészítem--a hozzávalókat összedolgozom.....8 részre osztom
A fűszerezett csirkecombok bőrét óvatosan fellazítom,sajtkrémmel megtöltöm.
Nagy,kerek tepsimet vajjal kikenem és a szépen megtöltött combokat beleteszem.,borral körbelocsolom.
Sütőben sütöm ,fólia nélkül,amikor már puhul a hús ,akkor teszem közé,körbe-körbe az előkészített zöldségeket ...akkor van készen,ha szép piros a hús teteje,zöldségek,roppanósak.
Tetejét,tálaláskor friss kaporral díszítem.
Lehet pürét tálalni mellé....balzsamecetkrémmel pedig a zöldségeket ízesíteni.

Jó étvágyat kíván....MARI

Bulgur finomságokkal....vegáknak is.

Rákaptunk a bulgurra...köretnek vagy önállóan is finom....sok-sok finomsággal.
Most egy nagyobb adagot készítettem.

Hozzávalók:

• 3 zacskó bulgur     200gr-ak
• 2 közepes cukkini ......félbevágva...kiszedve a közepe...kockázva
• 2 sárgarépa ..kockázva
• 1 csomag olivabogyó szelve
• 3-4 aszalt paradicsom kockázva
• 2-3 db füstöltsajt  snack karikázva
• só,bors,oregano,csipet chili örlemény,fokhagymapor
• díszítéshez:koktélparadicsom,friss kapor,metélő

A bulgurt másfélszeres vízzel  megfőzöm,egy csöpp olajjal,sóval.

Amíg elkészül ...pár perc ....wokban olajon megpirítom a cukkinit,répát...pár perc,roppanós maradjon....majd hozzáadom az olajbogyót,aszalt paradicsomot,sajtot,fűszereket....óvatosan összekeverem.

Tetejét koktélparadicsommal,bogyóval,kaporral,metélővel díszítem.

Mint írtam önállóan is isteni....de itt lesz a grillszezon ...húsok mellé is tökéletes.

Vegák nagyon kedvelik.

Jó étvágyat kíván...MARI

Jó reggelt!

Megnéztem mi van a hűtőben...sonka???...akkor rántotta....se hagyma,se szalonna..ez volt az igény.
Gyors finom...bárki el tudja készíteni,millió változattal.

Hozzávalók??????

• tojás...kevés tej.....kézzel felverve
• só,bors,piros paprika
• sonka ...félbevágva
• olaj
• paradicsom

Gyorsan készült ...nem vacakoltam ..olajon a sonkát picit megsütöttem,rá az ízesített tojás,megsütöttem...egy kis pirospaprika...friss metélőhagyma,koktélparadicsom........és már egy falat sincs!!!

Jó étvágyat kíván...MARI

Spenótos tekercs

A spenótos tekercs nemcsak finom mutatós is......vegák is fogyaszthatják.
Hidegtálaknál,ez is nélkülözhetetlen.
Elkészítése egyszerű,gyors kategória.

Hozzávalók:

• 5 tojás 
• 1 kg friss spenót,tisztítva
• 1-2 kanál liszt
• só,bors,szerecsendió,fokhagymapor
• margarin vagy vaj
• krémhez:
• 1 natúr sajtkrém
• 1 zöldfűszeres sajtkrém
• 1 ementáli sajtkrém
• 1 füstőltsajtkrém
• 1 lilahagyma kockázva
• fél kaliforniai paprika kockázva
• 2 aszalt paradicsom kockázva

Vajon megpárolom a tisztított spenótot sózom,borsozom ,fokhagymaporral,szerecsendióval ízesítem...ha kihűlt a tojással,liszttel keverem ... pürésítem.
Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelek  --beleöntöm a spenótos ,tojásos masszát....megsütöm.
A krémet összedolgozom egy tálban,ha kell sózom,borsozom.
Ha kihűlt a spenótos lepényem ..rákenem a sajtkrémet..óvatosan,szorosan feltekerem,majd
alufóliába tekerem,hűtőben  állni hagyom legalább fél napot.
Nagyon jól szeletelhető,tálaláskor teszek rá fekete olajbogyó karikákat.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Chias puding

Egyre elterjedtebb a chiaval készült ételek sora...kipróbáltam én is.
Blogtársaim ötlete alapján..... ismeretetőt Viki írt már.
Én most  tasakon lévőt írom le Nektek.
""A chia ,más néven spanyol zsálya egy ehető gluténmentes mag,mely a Salvia hispanica sivatagi növény termése,ami Mexikóban,Délkelet-Amerikában őshonos.
A chia mag gyógyító tulajdonságai leginkább magas omega-3,omega-6 zsírsav arányának köszönhető.A magokat hozzáadhatjuk a reggeli gabonapehelyhez,müzlihez,de önmagában is fogyaszthatjuk,gyümölcslébe,tejbe,joghurtba kefirbe keverve.
Mivel nincs karekteres íze,igy szinte bármihez hozzáadhatjuk."""

Hozzávalók:..4 pohárka lett belőle

• 1 zacskó vanilia puding...hidegen oldodó
• 50gr chia mag
• a pudinghoz előirt tejmennyiség
• gyümölcsök

A pudingot elkészítem előírás szerint,a chia magot pedig fél pohár tejjel keverem össze,majd a pudinggal.
Pohárba, csészébe teszem. gyümölccsel,habbal díszítem. 
Annál szebb,minél színesebbek a gyümölcsök.
Kellemes íze van.
Mivel ez volt az első próbálkozásom,már tudom,hogy ezután merészebben ,biztosabban állok hozzá.