Melegben egy finom főzelék--ami jelen esetben--tökfőzi.... ami mellé elképzelhetetlen a sült oldalas....isteni.
Reggel korán elkészítettem,így a melegben nem kellett főzőcskézni.
Hozzávalók:
- 1 kilónyi oldalas ,kevés csonttal,csíkokra vágva,fűszerezve
- sertéshús fűszerkeverék
- 1 hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- olaj
- fél üveg sör
- 1kg gyalult tök
- 1 hagyma kockázva
- só,bors,pici ecet,pötty cukor
- tejföl,liszt habarás
- kapor
A fűszerezett húst olajon kérgesítem,mellé teszem a hagymát ,fokhagymát,aláöntöm a sört --fedő alatt párolom.Amikor puhul megforgatom--sütőbe teszem,pirosra sütöm.
A kockázott hagymát olajon aranysárgára pirítom,ráteszem a tököt,sózom,borsozom,a kapor felét is,keverem....ecetet hozzáadom...tejfölös,lisztes habarással sűrítem...majd a kapor másik felét is .
Tökfőzit a finom oldalassal fogyasztjuk.
Jó étvágyat kíván....Mari
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése