Feijoada...Mari módra.

Rokonunk családjánál lakik Sarah --brazil leány--csere-diákként.Tüneményes,okos,főzös csajszi.Meglátogattuk Őket,és én meglepinek egy brazil kaját akartam készíteni.Utána olvastam mit tudnék csinálni---feijoadara esett a választás...leírás pedig számtalan.Megtudtam ezt vidékenként máshogy főzik....ezért Mari módra készült.
Legnagyobb meglepetésemre ő is ezt készítette...összehasonlítottuk, nagyon megdícsért,hogy
finomra sikeredett a Mari módra változat....boldog voltam nagyon,örültünk,hogy ugyanazt készítettük!!
Erről az ételről még annyit ...hogy a mi sóletünkhöz is tudnám hasonlítani.
Olvastam----ezt az ételt az afrikai rabszolgák vitték az országba.....kalória értéke is bizonyítja.
A receptek fekete babbal készültek,én nem kaptam--így óriás lóbabra esett a választás.
Készítsétek el--saját ízvilágotok szerint.

Hozzávalók---ahogy én készítettem.

• 30 dg lóbab...előző nap beáztatva
• 25 dg házi füstölt kolbász..nagyobb darabra vágva
• 30 dg házi füstölt comb ez is 
• 30 dg csirkecomb..félbe vágva
• 20 dg szűzérme...ez is
• 2 szelet házi füstölt szalonna...csíkozva
• 2 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 kanálparadicsompüré
• só,bors,chilipehely...pici házi vegeta
• 5-6 babérlevél
• petrezselyem
• narancs 2 - 3 db
• rizs...ízlés szerinti mennyiség

Kisütöm a szalonnát..mellette kérgesítem a szüzet,csirkét,kolbászt.Kiszedem.Ebbe az edénybe folytatom a cikkekre vágott hagymával,fokhagymával...püré megy hozzá,majd  bab és a husok,külön beáztatott fél órát főzött füstölt cucc is,annyi víz,hogy ellepje--ízesítem..hozzáadtam 3 szelet narancsot.Felforraltam és egy fedeles jénaiba öntöttem....majd sütőbe tettem.

Itt addig fődögélt,míg a bab megpuhult.

Tálaláskor egy nagy csokor petrezselyem és narancsdarabok kerültek rá....isteni finom,különleges ízvilág!!!!!!!!!

Leírások szerint a rizst külön tálalják mellé.

Sarah --úgy készítette,hogy a babot a kolbásszal,szalonnával főzte,sütötte....narancsot tála-

láskor adta hozzá,a húst is külön sütötte.

Sarah munkája....csak a maradékot tudtam fotózni,mert sokan voltunk.

Jó étvágyat kívánok...MARI